Với hương vị đặc trưng cùng bề dày lịch sử, cơm tấm, bún chả hay bún đậu mắm tôm đã trở thành những món ăn thu hút đông đảo thực khách mỗi l...
Với hương vị đặc trưng cùng bề dày lịch sử, cơm tấm, bún chả hay bún đậu mắm tôm đã trở thành những món ăn thu hút đông đảo thực khách mỗi lần ghé thăm 2 thành phố.
Cơm tấm sườn bì chả
Ngày xưa, cơm tấm là món ăn sáng được chuộng nhất của người dân mọi tầng lớp ở Sài Gòn. Thời nay, món ăn có thể dùng mọi lúc trong ngày từ sáng sớm đến tối mịt. Tuy nó có thể xuất hiện trong những nhà hàng máy lạnh nhưng đối với nhiều người, để thưởng thức món ăn này một cách “đúng điệu Sài Gòn” phải ở một góc đường hay một con hẻm nào đó, với mùi sườn nướng tỏa trong làn khói mờ ảo. Miếng thịt nướng dậy mùi thơm phức ăn chung với miếng chả mềm, sợi bì dai dai, quyện cùng vị mắm mặn vừa phải. Những ai từng ăn qua món ăn này khó lòng mà quên được. Ảnh: Phong Vinh
Hủ tiếu vỉa hè
Hủ tiếu là món ăn không còn xa lạ với bất kỳ tín đồ ăn uống nào ở Sài thành, đặc biệt là giới trẻ. Vị ngọt thanh của nước dùng cùng không gian thưởng thức giản dị luôn là điều khiến thực khách phương xa nhớ về món ăn. Gánh hủ tiếu hơn 30 năm ở vỉa hè đường Nguyễn Thái Học có miếng hoành thánh to khác lạ là nơi thu hút đông đảo khách du lịch. Ảnh: Phong Vinh
Bánh mì Hòa Mã
Đối với nhiều người, bánh mì là thức ăn nhanh, rất thích hợp đối với cuộc sống tấp nập ở mảnh đất Sài Gòn. Với hương vị khác lạ nhưng không quá đặc biệt, tiệm bánh mì Hòa Mã đã lưu giữ trong mình những kỷ niệm về Sài Gòn từ rất nhiều năm qua. Phần ăn nhiều người hay lựa chọn gồm ổ bánh mì dài khoảng một gang tay, ăn cùng chảo thức ăn nóng hổi, đầy ắp. Bên trong chiếc chảo nhỏ này là đủ thứ nguyên liệu hấp dẫn như trứng gà ốp la, thịt nguội, xúc xích, chả cá, chả lụa,… Tất cả đều được chiên nóng cháy cạnh tỉ mỉ cùng với ít hành tây thái múi cau và dùng nóng với bánh mì. Ảnh: Phong Vinh
Cháo bò viên
Là một món dễ ăn và thích hợp cho mọi thời điểm trong ngày, cháo bò viên có thể được thưởng thức bất kỳ lúc nào thấy đói. Quán cháo bò viên Tám Hói là địa chỉ đã có thâm niên gần 20 năm mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Sài Gòn. Tô cháo mang ra cho thực khách bắt mắt với màu xanh của hành lá, vàng của bánh quẩy, nâu của huyết và trắng tự nhiên của cháo. Chấm miếng bò viên thơm dai vào chén tương đen, cắn một miếng rồi bạn sẽ cảm nhận vị thơm dai, giòn sần sật và thấm dần trong cổ họng. Ảnh: Phong Vinh
Mì cay muối ớt
Món mì cay muối ớt xuất hiện ở Sài Gòn đã 40 năm và khiến nhiều thực khách mê mẩn bởi hương vị khó tìm của nó. Nhờ vị ngọt của bò băm, giòn của bò miếng cộng với tôm xay nhuyễn, trứng gà… tô nước dùng nóng hổi, tất cả hòa quyện làm nên vị ngon đặc biệt. Ảnh: Phong Vinh
from VnExpress
COMMENTS