Ở Việt Nam, từng phát hiện chất Vàng O để nhuộm màu cho gà, cho măng tươi, cho dưa muối để có màu vàng đẹp, dễ bán.
Theo các chuyên gia y tế, Vàng O hay còn gọi Auramine O, tên hóa học của nó là Diarylmethane. Chất này chỉ được sử dụng trong công nghiệp, dùng để nhuộm vải, giấy, hay để quét tường. Vàng O là chất độc hại đối với cơ thể sinh vật nói chung và đã bị Tổ chức Ung thư thế giới (IARC) xếp vào chất gây ung thư nhóm 3, tức là có khả năng gây ung thư cao, nên không được phép sử dụng trong thực phẩm.
Ở Việt Nam, từng phát hiện chất Vàng O để nhuộm màu cho gà, cho măng tươi, cho dưa muối để có màu vàng đẹp, dễ bán. Một cách kiểm tra xem thực phẩm có bị nhuộm chất Vàng O không là cho vào nước, nếu nước cũng có màu vàng thì thực phẩm đã bị nhuộm.
Nguồn : biopharmachemie, baophapluat
Bài đã đăng
Kinh Đào Thanh Đa
Thơ Xuân - Nguyễn Bính
Seattle - Beecher Handmade Cheese
Seattle - Một Thoáng Pike Place Market
Con Tôi Sẽ Không Nghèo
COMMENTS